los hablantes de la lengua indígena hablan

 los hablantes de chuj llaman a su lengua koti que significa nuestra lengua.

vestimenta tradicional

Los hombres: utilizan un capixay de la lana del que está hecho de dos piezas de tejido de lana de oveja de color marrón o negro, cosidas a los lados dejando las mangas abiertas para los brazos, el cual sirve de abrigo.

Las mujeres: tradicionalmente usa un corte o wrap- around de largo, falda maya, que por lo general es rojo con rayas, blancas verdes y negros, con pañuelos de algodón que están vinculados con su pelo.

El huipil de la mujer o la parte superior es un brillante de varios colores tejidos a mano.se dice que un güipil de tamaño completo de san mateo ixtatan se crea en unos 9 meses a un año.

comida tradicional

El zoque: es una sopa fría que posee como pigmento de color rojo, zanahoria, etc. Incluye ajo, se suele servir fresco sin jamón. El zoque tiene abundante cremosidad también lleva pan duro y va acompañado de uvas.